57
perder
haberler
İlk olarak Oruç Marketleri Şarkuteri
sorumlusu Ertan Çobanoğlu söz aldı ve
Oruç Market olarak farkındalık yaratmak
üzere özellikle yöresel ürünlere değer
verdiklerini aktardı.
Çağrı Market Satınalma Müdürü Abidin
Çavuşoğlu, kasap reyonuyla ilgili bilgi
aktarımında bulundu. Çavuşoğlu, Çağrı
Market olarak hizmet ve kaliteden ödün
vermediklerini, fiyatı hiçbir zaman öne
çıkarmadıklarını söyledi.
Hakmar Market Genel Koordinatörü
Cemalettin Zırhoğlu, çalışma saatleri
uygulamasının mağazalar kanadında
nasıl yapılması gerektiğiyle ilgili bilgi
verdi.
Doğan Marketleri Genel Koordinatö-
rü Dursun Tokgöz ise, son kullanma
tarihi yaklaşmış ürünlerin nasıl kontrol
edilmesi gerektiği hakkında bilgi verdi.
Tokgöz, kontrol edilecek tüm raflar bir
ayda devir edilecek şekilde, her güne bir
kategori koyularak, takvim çıkartılması
gerektiğini vurguladı.
Sarıyer Marketleri Genel Koordina-
törü Zafer Yayla, her türlü verimliliği
artırmakta etkili olan ölçülebilir raporlar
hakkında bilgi verdi.
İdeal Market Yönetim Kurulu Başkanı
Veysel Sağdıç, özellikle mağaza işleyiş
ve akışını düzenleyen, takip kolaylığı
sağlayan, kullanıcı bazlı yetkilendirilen,
hata, unutma gibi insan odaklı aksa-
maları oluşturulacak sistem hatırlatma
düzenekleri ile takip eden web tabanlı
bir yazılımla takibin nasıl kolaylaştığını
aktardı.
Grup Hatipoğlu Satınalma Müdürü Aziz
Kavak, manav reyonu hakkında bilgi
aktardı. Kavak, mağaza içerisi görselini
göze ve gönüle hitap ettirerek, kalitenin
öne çıkartılması gerektiğini, manav
reyonunda firelerin en aza indirilebil-
mesi için soğuk ve sıcaklık derecelerinin
sürekli kontrol altında olması gerektiğini
vurguladı.
Tavla turnuvasında kazananlar:
1. Sarıyet Market-Zafer Yayla
2. Mevlana Market-Hacı Mırat
3. Sarıyer Market- Dursun Korkmaz
Üçler Market İnsan Kaynakları Yöneticisi
Yasemin Parlak, aidiyet duygusu ka-
zanma; turn over oranları ve performans
değerlendirmesinden söz etti. Parlak,
şunları aktardı: “Çalışanlarımızın özel
günlerini herzaman hatırlamıyız; doğum
günü; anneler günü, babalar günü gibi..
Bu günlerde onları ufak hediyelerle
sevindirmeliyiz. Biz onları ne kadar hatı-
larsak markamıza o kadar bağlı kalırlar.
Performans yönetimi noktasında her ay
değerlendirme formlarımızı dolduruyo-
ruz. Ay sonunda çalışanlarımıza kendi
durumlarıyla ilgili bilgi aktarıyoruz.
Performans değerlendirlemlerinden
alınan sonuçlara göre belirlenen yüz-
desel oranlar doğrultusunda zamlarını
uyguluyoruz.”
Kapanış konuşması yapan Mopaş
Genel Müdürü Reşat Narman da,
2014 yılı için perakendeciliğin
gittikçe zorlaştığını; rekabetin
hergeçen gün arttığını bunun
içinde işlerin daha planlı, sistemli,
programlı yapılması, özellikle
pareto analizi uygulamasının ya-
parak şirketlerin kontrol edilmesi
gerektiğini aktardı.
