14
Pazarın yeni fenomeni;
Twitto
Atıştırmalık ürünler pazarının yükselen ismi Şimşek, Bien’den sonra inovatif ürünü
Twitto ile adından söz ettirmeye devam ediyor
Pazardaki mevcut durumunuz hak-
kında bilgi verir misiniz?
Türkiye pazarında olmayan ürünlere yö-
nelerek inovatif ürünler ve markalaşmayla
büyüyoruz. Türkiye’de ilk kez üretilen Bien
Kruvasan, “Şimşek” hızında pazara girdi ve
kendisine yeni bir segment yarattı. Böy-
lece 2012’de yüzde 1.1 olan Türkiye Kek
Kategorisindeki pazar payımızı, 2013’ün
ilk çeyreğinde 10 kat artırdık. Şimşek A.Ş.
olarak, Bisküvi-Kraker-Kek-Çikolatalı Bar
ve Gofret tipi atıştırmalık ürünler pazarın-
da %7 pazar payımız var. Yurtdışında ise,
pazar lideri olduğumuz ülkeler mevcut.
İç pazara göre dış pazarda daha
etkin olduğunuz söylenebilir mi?
Biz aslında ihracatla büyüdük, geliştik.
Kazandıklarımızı hep ülkemizde yatırım
olarak değerlendirdik. Dış pazarda etkin bir
rol oynadığımız doğrudur. Bundan 18 yıl
önce 4 ülkeyle ihracata atılmışken, bugün
Avrupa’dan Afrika’ya, Asya ve Avustral-
ya’dan Amerika’ya kadar 100’ü aşkın ülke-
de satış yapar hale geldik. Satış rakamları-
na bakıldığında ise, bugün dünya üzerinde
farklı ülkelerde her saniyede 20 paketten
fazla Şimşek ürünü tüketiliyor. Ortadoğu
ve Kuzey Afrika’dan sonra Güney Afrika’ya
açılan Türkiye’nin ilk yerli kruvasanı Bien;
Nijerya, Gana ve Tanzanya’nın ardından
Güney Afrika’yla Ümit Burnu’na kadar
ulaştı. Yurtdışındaki bazı hedef pazarlar-
da yüzde 20’nin üzerinde pazar payına
sahibiz. İhracattaki tecrübemizi, üretimde
esneklik ve farklı ülkelerin damak tatlarına
yanıt verecek ürünleri üretebilmekte
kullanıyoruz.
Dış pazara açılırken belirli bir bölge
tercihiniz var mı?
Tabii ki, hedeflediğimiz pazarlar var.
Buralara biz projelerle gidiyoruz. Ancak;
hiç hedeflemediğimiz ülkelerden de talep
gelirse araştırıp, inceleyip, pazara uygun
ürünlerle yola çıkıyoruz.
İç pazarla ilgili hedeflerinizi anlatır
mısınız?
İnovatif ürünlerin gücüyle pazar payımızı
gün geçtikçe yükseltiyoruz. Geçtiğimiz yıl
330 milyon TL’lik ciroyu yakaladık. Türkiye
pazarında olmayan ürünlere yöneliyoruz
ve önümüzdeki 2 yıl içinde ciro hedefimiz
500 milyon TL’ye ulaşmak.
Son günlerde sıkça reklamlarını
izlediğimiz Twitto’nun hikâyesinden
bahseder misiniz?
1996 yılında Ramazan Şimşek tarafından, Orta Anadolu’nun en verimli buğday tarlala-
rının boy verdiği Karaman’da doğan Şimşek A.Ş., Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kurulu-
şu arasında yükselişini sürdürüyor. Firma; gofret, kek, kraker, bisküvi, çikolata ve kruvasan
gruplarındaki ürünleriyle global ölçekte güçlü bir oyuncu konumunda. 90.000 metrekaresi
kapalı, 45.000 metrekaresi açık olmak üzere toplam 135.000 metrekarelik alana sahip
üretim tesisinde 1600’ü aşkın personel istihdam ediyor. Firma; bisküvide yıllık 27 bin ton,
gofrette 8 bin ton, kek üretiminde 35 bin ton, krakerde 10 bin ton, çikolatada 25 bin ton
ve kruvasanda 10 bin ton; toplamda ise yıllık 115 bin ton üretim gerçekleştiriyor. Şimşek
A.Ş.’nin üretim ve ihracat faaliyetlerini Genel Müdür Erol Şimşek’ten dinledik.
Erol Şimşek
perder
röportaj
